Isla Margarita, el Caribe Joven

Isla Margarita es una isla caribeña situada al norte de Venezuela, justo debajo de las islas de Martinika y Guadalupe, de las que ya os habré hablado en alguna otra ocasión. Hemos tenido la oportunidad desde Business Innovation Brokers S.Coop (BIB S.Coop), de visitarla en profundidad hace algunos días, con el fin de ayudar al gobierno venezolano a fomentar el turismo joven en la isla.
Lo primero que llama la atención es la tranquilidad y seguridad de la misma. La hemos recorrido de día, de noche, de madrugada, en playas, ciudades, pueblecitos, ámbitos rurales y montañas. Seguridad total, y gente amable y tranquila.
Sobre la gastronomía, la verdad es que no hay gran cosa que decir…resultó sorprendente no encontrar langosta por ningún lado (ya se que no estamos en temporada), y tampoco parecen tener gran cultura de preparación y consumo de pescado. Mucho ceviche, mucho mero, chipirones, algo de pulpo y un pez parecido al besugo, que llaman Pargo. Y que manía con requemar todos los pescados hasta convertirlos en suelas de zapatilla…ver foto…

Por lo demás, poca carne, tan sólo pollo y sólo circunstancialmente algo de ternera, muchas veces para rellenar las arepas, una especie de "talo" en versión sudamericana.
De lo que no hay duda es que todo es perdonable a cambio de disfrutar de las playas y paisajes de Isla Margarita. O de participar del ambiente del windsurf y kitesurf de la playa de Los Yaques…uno de los mejores lugares del mundo para su práctica!! (pongo foto).

En el próximo post os hablaré de una isleta llamada Coche y sus playas desiertas, de la cocada tan rica que pude disfrutar allí, y de la posibilidad de navegar entre manglares en Isla Margarita...